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海带黄豆汤是一道营养丰富、口感清甜的汤品。今天,我们就来分享一下海带黄豆汤的做法大全。
材料:
海带30克、黄豆50克、瘦肉适量、姜片适量、葱花适量、盐适量、清水适量。
步骤:
1. 将黄豆用清水洗净,泡水一晚上,然后捞出沥干备用。
2. 瘦肉洗净,切成小块,用开水焯水后捞出备用。
3. 海带泡软,洗净,切成小段备用。
4. 取一个汤锅,加入适量清水,放入黄豆和姜片,煮开后撇去浮沫,改用小火煮约30分钟。
5. 加入瘦肉和海带,继续小火煮至熟软,加盐调味,撒上葱花即可。
Tips:
1. 黄豆需要提前泡水,这样可以使黄豆更易煮烂。
2. 瘦肉焯水能去除血水和脏物,让汤更清爽。
3. 海带不能煮太久,否则会影响口感。
除了以上的经典做法,海带黄豆汤还可以加入其他食材,例如鸡肉、红枣、胡萝卜等,口感更加丰富。大家可以根据自己的口味和喜好来创造各种美味的海带黄豆汤。
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